Découvrez l’art de la dégustation avec Samuel Aubé, sommellier ! Cette formation d'introduction à la sommellerie, ouverte à tous les passionnés de 18 ans et plus, vous offre une immersion concrète et conviviale dans l’univers du vin. Avec Samuel Aubé, vous apprendrez à décoder les styles de vins, à développer un vocabulaire de dégustation clair et à maîtriser les bases des accords mets-vins. Que vous soyez un amateur curieux ou un travailleur de la restauration, ce cours interactif vous donnera les outils essentiels pour choisir, décrire et apprécier chaque bouteille avec assurance.
Faites vite! Les places sont limitées à 12 participants.
- Ne pas être étudiant à temps plein;
- Ne pas avoir fait un DEP en Sommellerie dans les six (6) dernières années;
- Avoir 18 ans et plus.
Pour l'inscription :
- Détenir un code permanent (avoir étudié au Québec) et fournir un relevé de notes;
- Présenter une preuve de résidence au Québec lors de l'inscription (carte d'assurance maladie ou permis de conduire).
Vous doutez de votre admissibilité? Veuillez nous contacter avant de procéder à votre inscription pour éviter les frais de gestion.
MODULE 1 – ÉLABORATION DES VINS
1.1 La viticulture
1.2 La vinification
MODULE 2 – LA DÉGUSTATION
2.1 Fiche de dégustation
2.2 Les cépages
MODULE 3 – LES VINS D’EUROPE
3.1 La France
3.2 L’Italie
3.3 L’Espagne
MODULE 4 – LES VINS DU NOUVEAUX MONDE
4.1 Le Canada
4.2 Le Chili
4.3 L’Argentine